“2019中國節(jié)”日本東京開幕 中華美食人氣超高
中國僑網(wǎng)9月24日電 據(jù)日本《中文導報》報道，當?shù)貢r間9月21日至22日，“中國節(jié)”在日本東京舉辦，美食區(qū)內(nèi)摩肩接踵，延續(xù)了往屆“中國節(jié)”上中華美食的超高人氣。
活動中，37家中華餐飲店及機構(gòu)的共計45個美食展位，匯聚了天南地北的中華美味。麻婆豆腐、夫妻肺片、海鮮燒烤、肉夾饃、小籠包、鮮肉大粽、羊肉串、鹵味拼盤等名菜小吃人氣頗高。4家主打麻辣特色的美食展位打起擂臺，角逐G1辣王桂冠。
第二次參加中國節(jié)的“在日中國廚師精英協(xié)會”結(jié)合去年的參展經(jīng)驗，精選出幾款獨具川渝風味的小吃，加入到了G1辣王爭霸戰(zhàn)當中。協(xié)會會長明信江與理事林強介紹道，此次出展需要的人力物力都是由協(xié)會會員以志愿者形式協(xié)助完成，目的就是為了將協(xié)會最好的面貌以及菜肴呈現(xiàn)給大家。
談及菜品，明信江表示，目前不僅在日本，甚至在全世界都刮起了一股“麻辣旋風”。麻辣口味辨識度高，吃起來感覺酣暢淋漓，深受食客追捧。此次協(xié)會帶來的麻婆豆腐、夫妻肺片、口水雞、重慶拌面等川渝菜肴均沿用傳統(tǒng)做法，麻辣鮮香皆備，讓大家身在東京卻能通過味覺到川渝“走一遭”。
“在日黑龍江同鄉(xiāng)會”帶來蒜蓉烤扇貝、鹵味豬蹄參展，將城市大排檔情懷演繹得淋漓盡致?！皬埩谅槔睜C”帶來了麻辣冒菜，用大骨草藥奶湯打底，佐以豐富食材?！皷|京穆斯林飯店”準備了羊肉串大棒，使饕客一飽異域風韻。
較往屆相比，2019年的中國節(jié)美食區(qū)內(nèi)銷售珍珠奶茶的攤位數(shù)量大幅增加，或因受近期珍珠奶茶風靡日本的影響。眾多知名奶茶品牌店都帶來了各自拿手的飲品。
此外，還有中華名酒也在現(xiàn)場出展，帶領外國友人領略中華飲食文化之美。(尤錫川)
