國(guó)際學(xué)子“云端”品味“舌尖上的山西”
中新網(wǎng)太原11月26日電 (楊靜)“中國(guó)的飲食文化非常豐富。這門(mén)課程可以讓我學(xué)習(xí)到山西的面食、小吃、醋和酒等，進(jìn)而了解到更多山西文化?！毖蕾I(mǎi)加學(xué)員Kirk非常期待“漢語(yǔ)橋”線上團(tuán)組交流項(xiàng)目的課程。
26日，由教育部中外語(yǔ)言交流合作中心主辦、太原理工大學(xué)國(guó)際教育交流學(xué)院承辦的2022年“漢語(yǔ)橋”線上團(tuán)組交流項(xiàng)目開(kāi)營(yíng)。來(lái)自越南、老撾、牙買(mǎi)加、蒙古、巴基斯坦等8個(gè)國(guó)家的220多名國(guó)際學(xué)生通過(guò)“中文聯(lián)盟”平臺(tái)參加了本次活動(dòng)。
據(jù)介紹，太原理工大學(xué)國(guó)際教育交流學(xué)院承辦的“風(fēng)味山西，晉膳晉美”漢語(yǔ)橋交流項(xiàng)目旨在運(yùn)用三晉美食與世界“對(duì)話”，帶領(lǐng)海外學(xué)生了解山西傳統(tǒng)飲食的基本情況、民風(fēng)民俗及其蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，理解自然地理環(huán)境和人文社會(huì)環(huán)境對(duì)山西飲食文化的影響作用，體悟山西飲食文化所呈現(xiàn)的中華人文精神內(nèi)涵色彩與變遷發(fā)展。
同時(shí)，此次活動(dòng)將語(yǔ)言要素與文化體驗(yàn)相結(jié)合、宏觀講授與微觀體驗(yàn)相融合、時(shí)代性與地域性相交融、詩(shī)歌藝術(shù)與民間俗語(yǔ)相勾連，由淺入深展現(xiàn)山西飲食文化的“前世今生”，讓國(guó)際學(xué)生在直觀體驗(yàn)中提升中文和中華文化素養(yǎng)，在“一蔬一飯”中感受中國(guó)飲食文化的魅力。
開(kāi)營(yíng)儀式上，海外學(xué)生代表們暢談自己對(duì)中國(guó)的美食印象，尤其對(duì)山西面食贊不絕口。越南學(xué)員武梅慶蕓非常喜歡中國(guó)飲食，她對(duì)此次課程很感興趣，“這門(mén)課不僅可以讓我了解到山西美食，還可以通過(guò)美食了解到中國(guó)文化?！?/p>
太原理工大學(xué)國(guó)際教育交流學(xué)院院長(zhǎng)陳少平希望通過(guò)宣介山西美食，讓世界各地的學(xué)員們領(lǐng)略“舌尖上的山西”，拓寬山西印象，感受美味山西，從飲食文化中感知生動(dòng)的中國(guó)文化形象，“歡迎世界各地的同學(xué)和朋友做客山西、品味美食、共同學(xué)習(xí)?！?完)
