漢字中的“食”
“禾”是指水稻的植株。“禾”做偏旁的字大都和農(nóng)作物有關(guān)系,比如:“種”、“稼”。中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó),所以糧食對(duì)人們來(lái)說(shuō)就很重要。人們把糧食看做上天賜予的神物,看做是美好的象征,于是有“嘉禾”的說(shuō)法,意思是說(shuō)谷子等糧食作物是吉祥的東西。
中國(guó)有很多種糧食作物。大約7000年前,中國(guó)人就開(kāi)始在長(zhǎng)江流域種植水稻;約6000年前,粟就已經(jīng)在黃河流域廣泛種植;商代和周代的時(shí)候,小麥已成為了中國(guó)北方人的主要食物。所以,中國(guó)古代有“五谷”的說(shuō)法,指的就是“稻、黍、粟、麥、菽”這五種主要糧食作物。這五種糧食作物的名稱很早就有了相應(yīng)的漢字。
大家都知道中國(guó)一年中有一個(gè)最重要的節(jié)日――春節(jié)。中國(guó)人把“過(guò)春節(jié)”又叫做“過(guò)年”。
“年”字是中國(guó)人很喜歡的一個(gè)字,它最早的意思不是我們現(xiàn)在說(shuō)的計(jì)時(shí)單位的“年”。“年”的甲骨文字形,上邊是“禾”,下邊是一個(gè)“人”,整個(gè)字描繪的是一個(gè)人背著一捆禾的畫面,有莊稼豐收的意思。所以,“年”最早的意思是“收成”。北京天壇公園的祈年殿就是用來(lái)祈求豐收的。古時(shí)候,因?yàn)榍f稼一年只有一次收成,所以“年”就有了“歲”的意思,一年就是一歲?!斑^(guò)年”
來(lái)源于商代一種叫做“臘祭”的祭祀:在一年里,人們辛勤耕作,獲得了大豐收,到臘月,人們要感謝天神、地神和祖先的保佑,并祈求來(lái)年再獲豐收,所以舉行慶祝和祭祀活動(dòng)。這些活動(dòng)后來(lái)就被稱為“過(guò)年”。
在三千多年前的商朝,中國(guó)人就會(huì)用糧食造酒了。酒在古代是非常重要的,因?yàn)樵诟鞣N祭祀典禮上,人們要用酒來(lái)祭祀神和祖先。最早的酒是用“酉”來(lái)表示的,是一個(gè)酒壇子的樣子。這是因?yàn)樽畛跞藗冇镁茐拥男蜗髞?lái)指稱酒。在漢代的《說(shuō)文解字》里,“酉”做偏旁的字有60多個(gè),這足以說(shuō)明中國(guó)的酒文化是很悠久的。
飯菜做好了,用什么來(lái)裝呢?在中國(guó)古代,裝東西的容器有很多種,最常見(jiàn)的、使用最普遍的是“皿”。
在現(xiàn)代漢字中,“皿”字做偏旁的字大都和器皿有關(guān),比如,我們平時(shí)洗臉用的“盆”,飯菜做好后用的“盤”,裝糖果的“盒”,朋友們一起喝酒用的“盅”,這些都是經(jīng)常要用的器皿。用它們裝東西叫“盛”。“皿”在我們的日常生活中扮演著重要的角色。